酒

【基本解釋】

● 酒

jiǔ ㄐㄧㄡˇ

◎ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白～。啤～。料～。雞尾～。茅臺～。～漿。

漢英互譯

◎ 酒

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English

【詳細解釋】

◎ 酒 jiǔ

〈名〉

(1) (會意。從水,從酉( yǒu)。“酉”本義就是酒。“酉”亦兼表字音。本義:用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵制成的飲料)

(2) 同本義 [liquor;wine;spirits;alcoholic drink]

酒,就也。所以就人性之善惡。——《說文》

酒曰清酌。——《禮記·曲禮》

酒食者,所以令歡也。——《禮記·樂記》

酒者所以養老也,所以養病也。——《禮記·射義》

酒,百樂之長。又,酒者,天下之美祿。——《漢書·食貨志》

不為酒困。——《論語·子罕》

(3) 又如:酒肆(酒店);酒水(酒;筵席);酒生(酒保,酒店夥計);酒務(酒店)

(4) 酒席,酒筵 [feast]。如:酒坐(酒席);酒場(酒會)

詞性變化

◎ 酒 jiǔ

〈動〉

(1) 飲酒 [drink]。如:酒面(席前,斟滿一杯酒暫時不飲,先行酒令,叫“酒面”);酒底(席間,每行完一次酒令,飲一杯酒,叫“酒底”)

(2) 以酒薦祖廟 [offer a sacrifice]

卜辭所載之酒字為祭名。考古者酒熟而薦祖廟,然後天子與群臣飲之於朝。——羅振玉《殷虛文字類編》

常用詞組

◎ 酒吧 jiǔbā

[bar] 指西餐館或某些飯店裡賣酒的地方

◎ 酒保 jiǔbǎo

[bartender] 酒店的侍者

◎ 酒菜 jiǔcài

(1) [food and drink]∶酒和菜肴

(2) [food to go with wine or liquor]∶下酒的菜

◎ 酒池肉林 jiǔchí-ròulín

[rich;sumptuous] 相傳殷紂王以酒為池,以肉為林,長夜歌舞作樂,原形容奢侈淫逸至極。也可以形容酒肉之多

◎ 酒刺 jiǔcì

[acne] 粉刺、痤瘡( cuóchuāng)的俗稱

◎ 酒德 jiǔdé

(1) [drinking manner]∶飲酒時應具備的品德

喝酒應註意酒德

(2) [wine-drinking as a test of one’s character and personality]∶酒醉後仍不亂的品性

◎ 酒店 jiǔdiàn

(1) [public house]∶喝酒的地方

(2) [hotel] 〈方〉∶較大而設備好的旅館

◎ 酒飯 jiǔfàn

[food and drink] 酒和飯食

◎ 酒缸 jiǔgāng

(1) [wine jar]∶盛酒的缸

(2) [public house] 〈方〉∶指酒店

◎ 酒館 jiǔguǎn

[public house] 賣酒的鋪子

◎ 酒鬼 jiǔguǐ

(1) [juicehead]∶指好酒貪杯的人(含厭惡意)

(2) [drunkard]∶喝醉的人,醉漢

(3) [lush]∶習慣性醉酒的人

趕酒鬼回傢,成為警察的本分

◎ 酒櫃 jiǔguì

[liquor cabinet] 存放酒精飲料及混合飲料的櫃子、壁櫥或類似的貯物地

◎ 酒酣耳熱 jiǔhān-ěrrè

[tipsy] 形容酒興正盛時神采飛揚的樣子

酒酣耳熱,引吭高歌

◎ 酒會 jiǔhuì

[cocktail party] 形式較簡單、用酒和點心待客的宴會,不用排席次,客人到場、退場都較自由

◎ 酒傢 jiǔjiā

(1) [restaurant]∶舊稱酒肆或酒店,現在用作飯館名稱

(2) [bartender]∶酒保

◎ 酒漿 jiǔjiāng

[wine] 酒

◎ 酒窖 jiǔjiào

(1) [wine cellar]∶貯藏酒的房間

(2) [bodega]∶藏酒倉庫,特指地面上的

◎ 酒精 jiǔjīng

[spirit] 乙醇;酒類所含的能使人沉醉的物質,醫藥上用來消毒

◎ 酒精燈 jiǔjīngdēng

[spirit lamp] 用揮發性液體燃料(如酒精)的一種燈

◎ 更多繁體字：https://www.fantizi.com.cn/ 酒具 jiǔjù

[drinking vessel] 飲酒的器具,如酒壺、酒杯等

◎ 酒力 jiǔlì

(1) [capacity for liquor]∶酒量

他沒有酒量,喝一點兒就醉

(2) [drinking stimulation]∶飲酒後,酒對人的刺激作用

幾杯酒下肚,不一會兒酒力發作,躁熱起來

◎ 酒簾 jiǔlián

[wineshop sign] 酒望子

◎ 酒量 jiǔliàng

[capacity for liquor] 能喝酒的限度;飲酒的量度

◎ 酒齡 jiǔlíng

[wine storage time] 酒釀成後貯藏的年數

◎ 酒令，酒令兒 jiǔlìng,jiǔlìngr

[drinkers’ wager game] 飲酒時助興取樂的遊戲

行酒令

◎ 酒囊飯袋 jiǔnáng-fàndài

[a good-for-nothing person] 無能無智、唯以飲食酒飯最有能耐之徒

◎ 酒娘，酒釀 jiǔniáng,jiǔniàng

[fermented glutinous] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然後放在封閉的罐中發酵而成的食品。也叫“江米酒”

◎ 酒器 jiǔqì

[drinking vessel] 指用來盛酒用的器具

◎ 酒錢 jiǔqián

[tip] 舊時給服務員或臨時服務者的小費

◎ 酒曲 jiǔqū

[distiller’s yeast] 釀酒用的曲

◎ 酒肉朋友 jiǔròu péngyǒu

[friends only for wining and dining together] 指可一起飲食作樂,但往往沒有理想、道義,不能共患難,並且常常有些不可靠的和名聲不好的夥伴

◎ 酒色 jiǔsè

(1) [wine and women]∶美酒和女色

貪於酒色

(2) [wine’s color]∶酒的顏色

(3) [drunkenness]∶醉酒的神情;醉態

◎ 酒色之徒 jiǔsèzhītú

[voluptuary] 奢侈淫逸的人,一心追求奢侈享受和肉欲滿足的人

他是一個酒色之徒

◎ 酒窩 jiǔwō

[dimple] 笑時兩頰現出的小圓窩。也叫“酒坑兒”、“酒靨”

◎ 酒席 jiǔxí

[feast] 酒筵;宴席

◎ 酒醒 jiǔxǐng

[sober up] 醉後清醒過來

◎ 酒興 jiǔxìng

[drinking zest] 喝酒的興致

酒興正酣

◎ 酒筵 jiǔyán

[feast] 酒席

接風酒筵

◎ 酒宴 jiǔyàn

[toot] 以飲酒為主要招待內容的宴會。即“酒席”,也叫“酒筵”

所有的人都參加瞭歡樂的酒宴

◎ 酒肴 jiǔyáo

(1) [food and drink]∶酒和菜肴

(2) [dishes to go with wine]∶下酒的菜

◎ 酒藥 jiǔyào

[yeast for brewing rice wine or fermenting glutinous rice] 用於釀造黃酒和江米酒的曲

◎ 酒意 jiǔyì

[a tipsy feeling] 將醉的感覺和神情

酒意朦朧

◎ 酒糟 jiǔzāo

(1) [distillers’ grains]∶自谷物中蒸出酒精或酒精飲料後的殘渣,用作傢畜飼料

(2) [distillers’ solubles]∶釀酒的餘渣經過粗濾除去固體谷物後剩下的被溶解的殘留物和細顆粒

◎ 酒棗，酒棗兒 jiǔzǎo,jiǔzǎor

[tipsy date] 醉棗

◎ 酒盅,酒盅兒 jiǔzhōng,jiǔzhōngr

[small handless wine cup] 小酒杯;也作“酒鐘”

◎ 酒資 jiǔzī

[tip] 酒錢

【康熙字典】

【酉集下】【酉字部】酒 ·康熙筆畫：10　·部外筆畫：3

【唐韻】子酉切，愀上聲。【說文】就也，所以就人性之善惡。一曰造也。吉兇所造也。【釋名】酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。亦言踧也，能否皆彊相踧持飮之也。又入口咽之，皆踧其面也。【周禮·天官·酒正】辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰淸酒。【註】事酒，有事而飮也。昔酒，無事而飮也。淸酒，祭祀之酒。【前漢·食貨志】酒，百藥之長。【東方朔傳】銷憂者莫若酒。【江純·酒誥】酒之所興，肇自上皇，成之帝女，一曰杜康。　又?酒，明水也。【禮·明堂位】夏後氏尚明水，殷尚醴，周尚酒。　又天酒，甘露也。【瑞應圖】王者施德惠，則甘露降，一名天酒。　又官名。【周禮·天官】酒正。【註】酒官之長。【又】女酒。【註】女奴曉酒者。　又祭酒，尊稱之號。【前漢·伍被傳】號爲劉氏祭酒。【註】祭時惟尊長酹酒也。　又酒旗，星名。【曹植·酒賦】仰漢旗之景曜，協嘉號於天辰。　又地名。【左傳·莊二十二年】王與虢公酒泉之邑。【註】邑在河南。又【前漢·武帝紀】以其地爲武威酒泉郡。【註】酒泉，今肅州。　又姓。明有酒好德。　又人名。【史記·晉世傢】靜公俱酒。　又【韻補】葉子小切，音剿。【詩·鄭風】叔於狩，巷無飮酒。豈無飮酒，不如叔也，洵美且好。【易林】白茅醴酒，靈巫拜禱。神嘻飮食，使人壽老。　又葉子與切，音苴。【張超·誚靑衣賦】東向長跪，接狎歡酒。悉請諸靈，邪僻無主。

考證：〔【周禮·天官·酒正】女酒。【註】女奴燒酒者。〕　謹照原文燒酒者改曉酒者。

【說文解字】

【卷十四】【酉部】酒

就也，所以就人性之善惡。從水從酉，酉亦聲。一曰造也，吉兇所造也。 古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。杜康作秫酒。子酉切

“酒”讀音寫法