羹

【基本解釋】

● 羹

gēng ㄍㄥˉ

◎ 用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物：～湯。肉～。雞蛋～。

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◎ 羹

a thick soup

English

【詳細解釋】

◎ 羹 gēng

〈名〉

(1) (會意。從羔,從美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會意,表示肉的味道鮮美。用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物。《說文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指帶汁的肉,而不是湯。“羹”表示湯的意思,是中古以後的事情)

(2) 調和五味的湯 [tick soup]

一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死。——《孟子·告子上》

(穎考叔)對曰:“小人有母,皆嘗小人之食矣,未嘗君之羹,請以遺之。”——《左傳·隱公元年》 更多繁體字：https://www.fantizi.com.cn/

(3) 煮熟帶汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。——《韓非子·五蠹》

(4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代貧者所食);羹食(羹湯和飯);羹粥(菜羹和稀飯);羹藜(煮野菜羹。泛指飲食粗劣)

(5) 湯 [soup]

常用詞組

◎ 羹匙 gēngchí

[spoon for soup;table spoon] 匙子,為橢圓形或圓形的帶柄小淺勺

【康熙字典】

【未集中】【羊字部】羹 ·康熙筆畫：19　·部外筆畫：13

【廣韻】【正韻】古衡切【集韻】【韻會】居行切，?音庚。【說文】作?。五味和羹也。小篆從羔從美。【爾雅·釋器】肉謂之羹。【註】肉臛也。【疏】肉之所作臛名羹。【書·說命】若作和羹，爾惟鹽梅。【傳】鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。【禮·樂記】大羹不和。【註】大羹，肉湇，不調以鹽菜。　又【雲仙雜記】史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。　又【集韻】何庚切，音行。義同。　又【集韻】盧當切，音郞。【韻補】左氏傳，陳蔡不羹。【釋文】音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則從俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。

“羹”讀音寫法