蕨

【基本解釋】

● 蕨

jué ㄐㄩㄝˊ 更多繁體字：https://www.fantizi.com.cn/

◎ 〔～類植物〕植物的一大類，草本，很少木本，有根、莖和葉，用孢子繁殖，生長在森林和山野的陰濕地帶，如“蕨”、“石松”等。

◎ 多年生草本植物，根莖長。嫩葉可食，根莖可制淀粉，其纖維可制繩纜，耐水。全株入藥。

English

【詳細解釋】

◎ 蕨 jué

〈名〉

(1) 蕨菜 [brake]

蕨,鱉也。從艸,厥聲。——《說文》

(2) 按,初生如蒜苗,無葉,端似鱉腳,故名,亦似小兒拳,故曰拳菜,紫黑色。”

蕨,山菜也。周 更多繁體字：https://www.fantizi.com.cn/ 秦曰蕨, 齊魯曰鱉。——《齊民要術·蕨》

(3) 一種多年生草本植物。根狀莖蔓生土中,被棕色細毛。葉大、多回羽狀復葉,孢子囊群生葉背邊緣,廣佈於全球,我國各地荒山都有生長。幼葉可食,根狀莖含淀粉,可供食用或釀造;也供藥用。其纖維可制繩纜能耐水濕。如:密毛蕨;歐洲蕨;蕨手(指蕨芽);蕨拳(指蕨芽);蕨萁(蕨苗);蕨薇(蕨與薇。均為山菜,每聯用之以指代野蔬)

常用詞組

◎ 蕨菜 juécài

[brake tender leaves] 蕨的嫩莖葉,可以吃,也可做飼料

【康熙字典】

【申集上】【艸字部】蕨 ·康熙筆畫：18　·部外筆畫：12

【唐韻】【韻會】【正韻】?居月切，音厥。【玉篇】菜也。【爾雅·釋草】蕨，虌。【郭註】初生無葉可食。【詩·召南】言采其蕨。【疏】周秦曰：蕨，齊魯曰鼈，俗雲其初生似鼈腳，故名。【埤雅】蕨初生，狀如雀足之拳，又如人足之蹶，故名焉。　又【爾雅·釋草】菱，蕨攗。【疏】蔆一名蕨攗，今水中芰，俗雲菱角是也。

考證：〔【爾雅·釋草】蕨，龞。〕　謹照原文龞改虌。

【說文解字】

【卷一】【艸部】蕨

鼈也。從艸厥聲。居月切

“蕨”讀音寫法